发布日期：2025-07-27 09:52 点击次数：53
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柯卫东盘算推算莲藕 图片由受访者提供
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□楚天齐市报极目新闻记者 庞正 见习记者 涂梦蝶
皇冠app盘口小小一节莲藕，由藕农从尽是淤泥的水池中挖出，历程科罚和烹调，就会成为备受东谈主们赞佩的好菜。清炒、煨汤、凉拌……莲藕的作念法多种千般，莲藕的品种各有分辨，而这些品种90%以上齐可能和一个叫柯卫东的东谈主联系。
柯卫东是我国水生蔬菜学科带头东谈主、莲藕育种科学家、武汉市农业科学院蔬菜盘算推算所水生蔬菜花草盘算推算室主任，由于在莲藕培育上作出高出孝顺，东谈主们称其为“藕神”。
40多年来，柯卫东一直与“泥”为伴，在藕塘里摸爬滚打，建成了全球最洪流生蔬菜种质资源圃；选育鄂莲系列莲藕新品种近20个，使其在世界栽培袒护率达85％以上，成为我国莲藕主栽品种。
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建全球最洪流生蔬菜种质资源圃2024年澳门六合彩三公
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提到水生蔬菜，好多东谈主会思到莲、荸荠、菱角等，它们是我国传统的特点蔬菜，亦然中国东谈主饮食民俗和饮食文化中不可空匮的一部分。但鲜有东谈主知的是，持久以来，我国水生蔬菜种质资源处于自生自灭景色。这意味着如若不进行东谈主工保存和延续培育，好多优良传统农家水生蔬菜品种会面临衰一火。
20世纪80年代初，柯卫东从华中农学院毕业，参预武汉市农业科学院工作。1998年，成为盘算推算室主任的他深远意识到水生蔬菜资源保护的要害性和难题性，保存“中国种子”，等于在保护国度食粮安全，由此启动了一系列种子资源保护工作。
2012年，柯卫东带队到湖南省宜章县莽山集结莼菜资源，整整三天一无所获，心急如焚的他第四天一大早连早饭也顾不上吃，徒步在山林中搜寻6个多小时，才终于在山林深处找到野生莼菜。
40年来，柯卫东率领团队集结保存来自国内28个省、市、自治区及好意思国、日本等10余个国度的莲藕、茭白、芋、荸荠、菱、芡实、莼菜等12种水生蔬菜种质资源3000余份，建成国度水生蔬菜种质资源圃，解救了一精深面临衰一火的水生蔬菜种质资源。
“这里占地850亩，是咱们建成的世界上最大的水生蔬菜种质资源圃，保存了七八百种莲藕种质资源。”柯卫东显示地说。
近十年，为充分操纵好种质资源，柯卫东率领团队制定莲等水生蔬菜种质资源描摹范例和数据圭臬10部，莲、茭白、芋种质资源评价农业行业圭臬9部，树立起我国水生蔬菜种质资源评价时期圭臬体系，兑现了我国水生蔬菜种质资源果决工作的圭臬化。
在此基础上，柯卫东偏执团队塌实开展了种质资源评价和优异种质资源的挖掘创制，取得种质资源基础评价数据上百万个，上报国度当然科技资源分享平台，构建了世界上信息量最大的水生蔬菜种质数据库，为社会提供资源分享操纵10000多份次，发掘翻新水生蔬菜优异种质资源60余份并应用于育种试验，大幅普及了我国水生蔬菜育种水和煦程度，有劲股东了我国水生蔬菜科研和产业发展。
40年与藕和泥为伴
莲藕是我国最要害的传统水生蔬菜，关于大部分中国东谈主来讲，莲藕是养分价值高、烹调表情千般况兼备受赞佩的餐桌“常客”，而我国的莲藕品种，有百分之九十的可能出自柯卫东之手。
关于柯卫东来讲，一年只分两季——栽培莲藕的季节和培育莲藕的季节。每年3月至5月，他下到检会田启动病笃的选种工作，6月至9月顶着高温炎夏进行杂交育种；其余时分要深入莲藕产区调研，约略把藕农请上门来品鉴新种。一个新品种的出身，至少要消费6到8年时分。
这么的日子，他过了40多年。40年来，他率领科研团队选育莲藕新品种近20个，取得植物新品种权6个，改变了我国千百年来莲藕莫得东谈主工选育品种的历史。
柯卫东和团队选育的新品种入泥浅、易采挖、品性优，产量比传统场地品种增产30%至50%，已造成早、中、晚熟不同熟性及相宜我国不同生态地区、炒食和煨汤等不同消费民俗的品种系列，通过配套栽培时期，使我国全年有鲜藕供应。
“煨汤用粉藕，炒菜用脆藕，卤藕要用有点粉又有点脆的，生吃的藕就要用糖分和水分相对高的。但也弗成一概而论，不同地域、不同季节，消费者需求不同。”提及莲藕，柯卫东了然入怀。
兴奋针对莲藕坐褥中，种苗以“莲藕”作念种体积大、分量重、运载未便的时期难题，柯卫东率领团队历程10余年科技攻关，发明试管藕指导技艺及小型种藕繁衍时期，使莲藕每亩用种分量由250千克镌汰到25千克，取得国度发明专利2项，为农民每亩量入计出种苗资本近千元。
为进一步镌汰莲藕用种量和资本，连年来，柯卫东率领团队进一步开展莲藕种苗繁衍时期更动——“莲藕莲子作念种时期”盘算推算并获奏效利，通过多代自交和大领域筛选，克服了莲藕着花少、自交阑珊等时期难题，获胜培育出第一个种子作念种莲藕新品种“五月早”，创举了莲藕育种和种苗繁衍新时间。
www.zaywu.com当今，在我国600万亩莲藕栽培面积中，鄂莲系列莲藕品种袒护率达85%以上，成为我国莲藕主栽品种，湖北也成为“世界莲藕第一省”。
小莲藕撬动2000亿元大产业
当作我国莲藕育种科学家，农业农村部、科技部水生蔬菜国度紧要科研名堂首席群众，柯卫东深知我方肩负的职守和工作，持久坚握“论文写在地面上，效果送到庶民家”的科研理念和庶民情愫。
st银河最新分析皇冠澳门赌场为了让我方选育的莲藕新品种更快更好地惠及弘大农民，提高藕农收入，柯卫东极度关爱莲藕栽培和坐褥实质，持久深入一线坚握了解产业发展动向，积极实行产销对路的新品种，匡助农民增收致富2024年澳门六合彩三公。
近10年，世界数十家农企和招引社与柯卫东团队招引，放弃发展莲藕产业，不少企业年产值向上亿元，有的以至达到10亿元以上，并通过辐照带动当地县域经济发展，使莲藕成为当地农业的维持产业。柯卫东偏执团队将莲藕新品种、栽培新时期实行到世界20多个省，累计实行4000万亩以上，取得社会经济效益超2000亿元，权贵提高了我国莲藕栽培水和煦坐褥效益，为我国莲藕产业发展和乡村振兴作出罕见孝顺。
湖北省武汉市新洲区农民熊任权，依托柯卫东偏执科研团队十几年握续的科技支握，通过栽培鄂莲系列莲藕新品种，成长为年产值近亿元的招引社认真东谈主和致富带头东谈主。
针对广西独到的场面条款，广西柳州市柳江区百一又镇引种柯卫东选育的早熟高产莲藕新品种鄂莲7号、鄂莲9号、鄂莲10号，放弃发展双季藕，坐褥面积达3.2万亩，年产值达3.8亿元。该镇成为我国最大的双季藕坐褥基地，并带动不雅光农业发展。
“看到咱们研发的莲藕品种被大领域应用，匡助农民增收致富，寰球能吃到高品性的莲藕，一切休止齐值得。”柯卫东说。